Venerdì 22 Luglio

Per dare inizio ai festeggiameti con il BOTTO abbiamo organizzato una fantastica cena alla Locanda La Cavallina di Brisighella e a seguire Festa in Piscina. Potete scegliere uno dei segueti menù:

Menù di carne

Focaccina all'extravergine di Brisighella crudo toscano, fichi caramellati e spuma allo squacquerone

Galletto farcito al tartufo estivo con verdure grigliate del nostro orto

Creme brulee al mango e frutto della passione

Menù di pesce

Fritto di gamberi al basilico con chutney di pomodori verdi e yogurt greco

Filetto di dentice alla plancia insalata di fagiolini, pomodori , olive e basilico

Creme brulee al mango e frutto della passione

Menù vegetariano

Burratina Pugliese pomodori del nostro orto, olive e basilico

Parmigiana di melanzane

Creme brulee al mango e frutto della passione

Menù vegano

Insalata di farro con pesto vegano alla genovese fagiolini, patate e pinoli

Verdure miste di stagione

Macedonia di frutta fresca con sorbetto di ciliegie

Tutti i menù sono al prezzo di 40 euro a persona, e comprendono: vini in bottiglia selezionati dalla Cavallina, acque, caffè e liquori. I vini sono del territorio, bianco frizzante, bianco fermo e rosso, NON CI SONO LIMITAZIONI!